Normalmente, o champagne só é aberto no fim de uma refeição, para celebrar. Mas, no Black Moon, é o ponto de partida para uma série de momentos gastronómicos de luxo.
Os Champagne Rituals transformam este "néctar" no elemento central de uma experiência de harmonização «disponível diariamente, a qualquer hora».
Até ao final de Setembro, este restaurante aposta numa happy hour com várias opções de degustação e harmonização.
O restaurante Valle-Flôr do Pestana Palace vai começar a receber, aos Domingos, um novo brunch em regime buffet, com uma novidade para crianças.
No final de Março, o restaurante asiático Kokko recebe um jantar «exclusivo que combina a gastronomia pan-asiática com champagne de excelência».
O restaurante Viseversa, do hotel Hyatt Regency, começa a servir este fim-de-semana o Bubbly Brunch, com «pratos requintados e uma variedade pouco habitual» de buffet.
A Maison Ruinart vai aproveitar a sétima edição da feira de arte contemporânea ARCOlisboa para apresentar o Projeto Carte Blanche 2024.
Em Abril, o restaurante Feitoria vai ter um jantar especial com pratos de André Cruz, Arnaldo Azevedo, Carlos Afonso e Rodrigo Castelo.
Com aconteceu em 2023, a lista de vinhos TRENDY Report para a noite de passagem de ano deixa de lado os champagnes e têm apenas espumantes nacionais.
No máximo, o normal é comprarmos uma garrafa Magnum de 1,5 litros, como as habituais (Boteille) a terem 750 ml. Contudo, a Zeus da Luc Belaire tem 45 litros, além de ser feita em aço.
Este jantar acontece no âmbito de uma iniciativa de marketing da marca de champagne House of Krug.
O nosso trio de sugestões para esta época do ano fica concluído com estes dez espumantes nacionais, como alternativas ao champagne: há brancos, rosés e até tintos.